Teollisesti tuotettu transrasva, jota esiintyy yleisesti pakatuissa elintarvikkeissa, leivonnaisissa, ruokaöljyissä ja levitteissä, on vastuussa jopa 500 000 ennenaikaista kuolemaa sepelvaltimotaudin joka vuosi, YK:n virasto sanoi.
WHO on julkaissut tilanneraportin, joka seuraa sen vuonna 2018 esittämää kehotusta poistaa aine kokonaan kaikista elintarvikkeista tähän vuoteen mennessä.
Valtavat terveysriskit
Sen jälkeen 43 maata on ottanut käyttöön parhaita käytäntöjä transrasvojen torjumiseksi, ja noin 2,8 miljoonaa ihmistä on nyt suojeltu, mikä on lähes kuusinkertainen kasvu. Pudotustavoite on kuitenkin tällä hetkellä saavuttamaton.
“Transrasvalla on ei tunnettua hyötyäja valtavia terveysriskejä jotka aiheuttavat valtavia kustannuksia terveydenhuoltojärjestelmille”, sanoi Tedros Adhanom Ghebreyesus, WHO:n pääjohtaja.
“Sitä vastoin transrasvojen poistaminen on kustannustehokasta ja sillä on valtavia terveyshyötyjä. Yksinkertaisesti sanottuna transrasva on myrkyllinen kemikaali, joka tappaa, ja sen pitäisi olla ei paikkaa ruoassa. On aika päästä eroon siitä lopullisesti.”
Rajoitukset ja kiellot
Parhaat käytännöt tämän tavoitteen saavuttamiseksi noudattavat WHO:n määrittämiä erityiskriteereitä ja rajoittavat teollisesti tuotettua transrasvaa kaikissa olosuhteissa.
Vaihtoehtoja ovat muun muassa transrasvojen rajoittaminen kahteen grammaan 100 grammassa kokonaisrasvaa kaikissa elintarvikkeissa ja pakolliset kansalliset kiellot valmistaa tai käyttää osittain hydrattuja öljyjä, jotka ovat tärkeä transrasvojen lähde, elintarvikkeiden ainesosana.
Tällä hetkellä yhdeksässä niistä 16 maasta, joissa on arvioitu suurin transrasvojen saannin aiheuttamien sepelvaltimotautikuolemien osuus, ei ole parhaita käytäntöjä.
Ne ovat Australia, Azerbaidžan, Bhutan, Ecuador, Egypti, Iran, Nepal, Pakistan ja Korean tasavalta.
Kansakunnat omaksuvat politiikkaa
Vaikka useimmat politiikat on tähän mennessä toteutettu rikkaammissa maissa, pääasiassa Amerikassa ja Euroopassa, WHO sanoi, että yhä useammat keskituloiset maat toteuttavat tai ottavat käyttöön politiikkaa, mukaan lukien Argentiina, Bangladesh, Intia, Paraguay, Filippiinit ja Ukraina.
Muut maat, kuten Meksiko, Nigeria ja Sri Lanka, harkitsevat toimia tänä vuonna. Tähän mennessä yksikään pienituloinen maa ei ole ottanut käyttöön parhaita käytäntöjä transrasvojen poistamiseksi.
“Estettävissä oleva tragedia”
Vuosittaisen tilanneraportin julkaisi WHO yhteistyössä Resolve to Save Lives -järjestön kanssa, joka on voittoa tavoittelematon järjestö, joka tukee toimia teollisesti tuotettujen transrasvojen poistamiseksi kansallisesta elintarvikevarastosta.
Tohtori Tom Frieden, Resolve to Save Live -yrityksen toimitusjohtaja, varoitti, että edistyminen on vaarassa pysähtyä.
“Jokainen hallitus voi pysäyttää nämä estettävissä olevat kuolemat hyväksymällä parhaiden käytäntöjen politiikan nyt. Transrasvojen tappamisen päivät ovat luetut – mutta hallitusten on toimittava tämän estettävissä olevan tragedian lopettamiseksi.
Toiminta-alueet
Tänä vuonna WHO suosittelee, että maat keskittyvät parhaiden käytäntöjen omaksumiseen seurannan ja valvonnan, terveellisten öljyjen korvaamisen ja vaikuttamisen lisäksi.
YK:n virasto on kehittänyt ohjeita auttaakseen hallituksia edistymään nopeasti näillä neljällä alalla.
Samaan aikaan elintarvikevalmistajia kannustetaan poistamaan teollisesti tuotettu transrasva tuotteistaan International Food and Beverage Alliancen (IFBA) sitoumuksen mukaisesti.
Suuria öljyjen ja rasvojen toimittajia pyydetään myös poistamaan teollisesti tuotettuja transrasvoja tuotteista, joita myydään elintarvikevalmistajille maailmanlaajuisesti.
Sumber :